Nutrition

La SOD, Superoxyde Dismutase est une enzyme essentielle, que tout organisme vivant fabrique naturellement et sans laquelle ils ne peuvent survivre. La SOD est l'antioxydant de première ligne, le centre d'un système complexe et très performant de défense enzymatique. Elle permet

Malgré certains bénéfices liés à la consommation de café, c’est une boisson à consommer avec modération. Mais quelles sont les alternatives pour remplacer le café ? L’alternative la plus connue du café reste le thé

Une nouvelle étude laisse entendre que le piment – cette épice déjà connue pour ces multiples vertus – permettrait de vivre plus longtemps. La vaste étude a été conduite par une équipe de chercheurs de

L’additif E171, responsable de lésions précancéreuses chez le rat ! Une étude vient de récemment démontrer que les rats à qui les chercheurs avaient administré le colorant E171 à des doses similaires à celles que

 Les cellules du brocoli contiennent dans leur cytoplasme des substances, les glucosinolates, qui restent stables jusqu’au moment où elles sont mises en présence d’une enzyme des cellules voisines, la myrosinase. Cette enzyme est impliquée dans

Lorsque nous mangeons, il est essentiel de se faire plaisir tout en alliant santé et bien-être. De nombreux aliments aideraient à se sentir mieux, à combattre le stress et redonneraient de l'énergie. Voici le top

EN 2015, l’OMS avait déjà tiré la sonnette d’alarme en classant la charcuterie comme agent carcinogène. Une nouvelle étude publiée il y a quelques jours vient pointer du doigt l’effet délétère de la charcuterie sur

Instant privilégié, le goûter est une habitude quotidienne pour 99 % des familles françaises : plaisir gustatif, détente et reprise d’énergie au programme. Mais que donner à manger aux enfants pour en faire une pause

La plupart des maladies chroniques et bon nombre de symptômes aigus sont en relation avec notre système digestif, notre flore intestinale et notre alimentation. L’intestin joue un rôle primordial dans notre santé et dans le

Selon une étude publiée dans la revue médicale Acta Neuropathologica, une carence en vitamine A favoriserait le déclin cognitif. Cette étude a été réalisée par des chercheurs de la Chongqing Medical Université en Chine et