Nutrition

Il existe des aliments acides dit acidifiants et des aliments alcalifiants aussi appelés alcalins ou alcalinisants. Les aliments acidifiants sont les aliments qui vont produire des acides lors de leur transformation dans l’organisme. Cependant, puisque

Nous l’avons évoqué dans le précédent article, nous consommons beaucoup trop de sucre blanc et de sucres cachés. D’autant plus que ces sucres raffinés n’apportent pas de propriétés nutritives et sont responsables de plusieurs problèmes

  Si le sucre naturel présent dans les aliments ne pose pas de problème, c’est le sucre ajouté par les industriels qui est pointé du doigt. En effet, aujourd’hui, le sucre est partout, même là

Agissant tout au long de l’appareil digestif, de la bouche jusqu’à l’intestin, les enzymes digestives sont des outils fondamentaux de la décomposition des aliments en nutriments absorbables. Les enzymes digestives participent donc à la digestion

L’ALCOOL Comme élément pernicieux pour notre santé psychique (et physique) notons l’alcool. L’alcool est devenu pour certains, un produit dopant. Mais ce n’est qu’illusion ; en effet, il ne peut être utilisé comme carburant par les

Outre les généralités sur les classiques parasitoses rencontrées lors de nos consultations en France, nous ne devons pas faire l’impasse sur les multiples infections possibles dans ce monde. En raison des voyages et échanges internationaux

Très consommé en Inde ainsi que dans les pays asiatiques pour ses propriétés gustatives et odorantes, le curcuma possède de très nombreuses vertus. L’extrait de curcuma contient des curcuminoïdes dont la curcumine qui lui confère

Le docteur Bartholet dirigea longtemps un établissement destiné au jeûne sur les bords du lac Léman (la villa « Violette »). Il fit connaître les bienfaits du jeûne à ses patients pendant plus de 40 ans : « il

L’été est là, et l’envie de grillades aussi ! Surtout en France, le deuxième pays européen consommateur de barbecue. Mais ce mode de cuisson dégage des substances toxiques. En effet, lorsque la viande grille sur le

La sonnette d’alarme a déjà été tirée plusieurs fois, mais le mois dernier, des chercheurs ont présenté leurs conclusions au Congrès européen sur l’obésité à Vienne, et celles-ci font peur. Ils estiment que près de