L'alimentation est un domaine dans lequel on rencontre beaucoup d'idées reçues et de croyances populaires, qui se propagent et s'ancrent
Présent dans toutes les cellules de l’organisme, l’acide alpha-lipoïque est principalement connu pour son action antioxydante qui lui permet de neutraliser de nombreuses variétés de radicaux libres (oxygène singulet, hypochlorite…). Souvent qualifié d’antioxydant universel, l’acide
