Probablement originaire d’Asie Mineure, Raphanus Sativus var. niger de son petit nom latin, était déjà dans les « assiettes » des Babyloniens et des Egyptiens il y a 4 000 ans de ça. En France depuis le XVIe siècle, il est aujourd’hui, une star de la détox. D’après les études scientifiques, il pourrait aider à mieux digérer, à éliminer les toxines, et même à protéger les cellules.
Concernant la digestion, le radis noir stimule la production de la bile, un liquide important qui aide à digérer les graisses. Bien digérer les graisses, c’est permettre d’absorber correctement les vitamines dites liposolubles (qui s’intègrent dans les graisses) que sont la vitamine A, D, E et K et qui sont essentielles pour la vision, la santé des os, la coagulation sanguine et le système immunitaire.
C’est avec sa richesse en potassium – 300 mg/100g – qu’il sollicite le système urinaire pour une élimination des toxines via les urines. A titre informatif, l’EFSA indique à 3 500 mg par jour, l’apport adéquat en potassium pour les adultes.
Enfin, les anti oxydants du radis noir et notamment sa vitamine C qui couvre 11,98 % des VNR, soit 9,58 mg pour 100 g, lui confère une action protectrice face aux radicaux libres qui endommagent les cellules et provoquent le vieillissement cellulaire.
Le radis noir, consommé en salade de crudités, est donc un bon allié pour les personnes sujettes aux ballonnements et lourdeurs digestives, celles qui souhaitent soutenir le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire, et qui cherchent une action drainante pour l’élimination des toxines.
En le choisissant sous forme de complément alimentaire, il est intéressant de l’associer avec d’autres plantes comme l’artichaut et la gentiane pour créer une synergie d’action sur la sphère hépatique.
Attention :
Le radis noir est déconseillé aux personnes souffrant de troubles thyroïdiens. Il peut également interagir avec certains médicaments, comme les anticoagulants. Il est important de consommer le radis noir avec modération et de prendre un avis médical si vous avez des calculs biliaires. N’hésitez pas à consulter un professionnel de santé pour obtenir des conseils personnalisés.
